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暐凯国际黄乃芸博士 对美鸡只饲育提建言

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暐凯国际黄乃芸博士 对美鸡只饲育提建言

工商时报 李水莲

近年来各界关于动物生存情况之议题越发注重,暐凯国际黄乃芸博士视察美国豢养鸡只的体式格局做出发起,鸡舍情况须要有足够的阳光照耀与空间,让鸡只能够自在走动,提拔鸡只活动力,有利于生长,鸡肉肉质越发优秀;透风优越的装备,让鸡只生涯不会觉得榨取或痛楚,且不容易抱病,提拔鸡肉产量,公众食用越发放心。

公众一般不相识真正的农场生涯,以是人们关于农场里所发作的事有很多设法主意,能够来自于影戏、电视或网路媒体上看到很多令人担忧的图象及故事。关于消费者来讲,他们不单单只是想知道购置食品的平安性,动物的福利政策才是公众最优先存眷。

台湾对鸡肉产物之生长激素、药物残留、禽流感等题目广为偏重,为进步公众对美国鸡肉高品质的自信心,相识美国肉鸡是在如何的情况生涯以及至加工厂的历程,约请美国家禽之食品平安专家,连系台湾卫生主管机关、进口商、零售通路举行研讨会,申明美国家禽养殖情况治理流程;美国农业部(USDA)食品平安磨练局(FSIS)的搜检轨制;HACCP食品平安之追踪与追溯之肉品泉源治理;生长激素、养殖手艺及动物用药轨制…等禽肉平安与卫生之履历分享与交换。

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