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usdt回收(www.caibao.it):2021文化闹元宵

admin2021-02-2741

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原题目:2021文化闹元宵

作为春节的最后热潮,元宵节又称“灯节”,在古代是一年中最热闹的时刻。值此元宵佳节到来之际,新华文化带您走近元宵节的历史,感受浓郁的年节气氛,跨过节日尾声的余韵,一同迎接美妙的明天。

元宵节的起源

关于元宵节的起源有许多传说。相传元宵节是拜古代天神“太乙”的日子,昔人以为太乙司掌世间的运气,手下另有九条龙听他驱使,他来决议人世什么时候遭遇饥荒瘟疫之祸,什么时候受旱灾水涝之苦。自秦朝起,天子每年都市举行盛大的祭祀仪式,祈求太乙神庇佑风调雨顺、国民安康。汉武帝在甘泉宫设立太乙神祠坛,每年正月必往祭祀,祭用灯火,通宵达旦,厥后便形成了正月十五张灯结彩的习俗。元封七年(公元前104年),元宵节便成为了主要的节日。

元宵习俗

观灯

汉明帝永平年间(公元58--75),因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来,称印度摩喝陀国每逢正月十五,僧众云集瞻仰佛舍利,是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。今后,元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而撒播到民间。即每到正月十五,无论士族照样庶民都要挂灯,城乡通宵灯烛辉煌。

元宵习俗图

猜灯谜

“猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项流动,泛起在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。由于谜语能启示智慧又饶有兴趣,以是撒播历程中深受社会各阶层的迎接。

吃元宵

南北朝时代元宵节吃伴和肉与动物油熬煮的豆粥或米粥,唐代吃一种叫“面茧”的面食和焦饣追(即烤饼),到宋代有盐豉汤和绿豆粉做的科斗羹,并泛起了“圆子”,今后元宵节南北方均以吃元宵为习。

元宵节小常识:元宵与汤圆的区别

所谓“包”汤圆“滚”元宵,元宵、汤圆是两回事,这可以说是北方、南方之差别渊源所致。

由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,而且常接纳芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上照样有很大区别。

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和洽、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球刚刚大功告成。

南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的种种质料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的历程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团外面滑腻发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保留,更好现做现下了吃。现在有了速冻工艺,汤团才泛起在商店里。

南方的汤团有多种“派别”,现在最着名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物,而且猪油不是熬出来的纯油,要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它,再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健看法看是绝对的糟粕,可吃起来口感极佳:滑糯软烫,值得一试。

汤团越软、滑越好,以是对糯米质料很讲求。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法,要用“水磨粉”。就是说,把糯米粒用水泡事后,连水带米一起上磨(象磨豆乳那样),而且更好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干,可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见,好的汤团很难工业化生产出来,这又是它与元宵差别的一个特点。

元宵节里的诗词

十五夜观灯

(唐)卢照邻

锦里开芳宴,兰红艳早年。

缛彩遥分地,繁光远缀天。

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接汉疑星落,依楼似月悬。

观灯乐行

(唐)李商隐

月色灯山满帝都,香车宝盖隘通衢。

身闲不睹中郁勃, 羞逐乡人赛紫姑。

生查子 元夕

(宋)欧阳修

去年元夜时,花市灯如昼。

月到柳梢头,人约黄昏后。

今年元夜时,月与灯依旧。

不见去年人,泪湿春衫袖。

青玉案 元夕

(宋)辛弃疾

东风夜放花千树,更吹落,星如雨。

宝马雕车香满路,凤萧声动,壶光转,一夜鱼龙舞 。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈幽香去。

京都元夕

(元)元好问

袨服华妆着处逢 ,六街灯火闹儿童 。

长衫我亦作甚者 ,也在游人笑语中 。  

元宵

(明) 唐寅

有灯无月不娱人,有月无灯不算春。

春到人世人似玉, 灯烧月下月如银。

满街珠翠游村女,沸地笙歌赛社神。

不展芳尊开口笑,若何消得此良辰。

(本文内容综合自互联网

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